夜盲症吃胡萝卜
胡萝卜，又叫红萝卜、甘荀，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
尤其是胡萝卜中的β-胡萝卜素，就像是大自然赐予的天然眼药水一般，有助于滋润孩子的眼角膜，保持角膜的透明度，保护眼睛晶体的纤维部分不受伤害。
丰富的维生素A还能有效治疗夜盲症，如果孩子在黑暗的地方看不清东西，就多给他吃胡萝卜准没错！
胡萝卜的吃法同样很多，凉拌胡萝卜丝、干煸胡萝卜丝、胡萝卜炒韭菜、炒鸡等都是很好的选择。
- 蛋蛋妈提醒：
有贫血、营养不良、经常感冒、抵抗力差和正处于便秘期的孩子尽量少吃胡萝卜。
