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怀孕第34周孕妈妈的饮食营养

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不要喝放置时间过久的果汁

很多孕妈妈喜欢喝果汁,并习惯在饮用时再加些糖、蜂蜜或柠檬等其他水果汁。但家庭自制果汁时,一定要注意果汁需现榨现喝。因为水果在正常情况下,果肉被果皮包裹,这层果皮对果肉中的许多营养素具有一定的保护作用,特别是可以保护水果中的维生素C,避免它们被空气中的氧气所氧化。

水果一旦榨成果汁,果肉的细胞膜就会被破坏,营养素就很快因为氛化而失去其功能。另外,果皮除了能保护果肉中的营养素不被氧化外,还有一个作用,就是防止空气和环境中的细菌污染。当水果被榨成果汁后,空气中的细菌随时都会进入果汁;水果在榨汁的过程中,如果榨汁机清洗不干净,同样会有污染发生。这样有可能产生两种结果。一种是会产生肠源性青紫病,因为水果与蔬菜一样,也含有一定量的硝酸盐,在细菌的作用下,也会产生亚硝酸盐;另一种是当细菌的数最及毒素的浓度达到一定的含量后,会造成人体中毒,引起早产。孕妈妈最好吃新鲜水果,如果喜欢喝果汁,要现榨现饮,并保持榨汁机的清洁。

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