夏天温度太高，整个人都燥热？吃饭也没什么胃口，那不如跟着馆长来做几道凉菜，简单又快手，口感清爽，开胃又解馋，吃完神清气爽~
凉拌土豆丝
材 料 大土豆1个，蒜蓉2勺，盐1/2茶匙，植物油2勺，花椒1/2茶匙，辣椒2片。
1.先将土豆去皮、切片。
2.然后切丝。
3.放入锅中煮熟，但保留爽脆的口感。
4.然后再放进冷水中，将表面的玉米淀粉冲掉，是土豆丝的口感爽脆，然后沥干，放进一个大碗中。
5.大蒜切碎，制成蒜蓉。
6.放在沥干的土豆丝上。
7.锅中热油，加入花椒煮1分钟。将花椒挑走。
8.将剩下的油淋到土豆丝上，然后搅拌均匀。
9.搅拌好后，一份快手、简单又香滑爽口的土豆丝就做好了。
