「香辣豆腐块 pinpinlife」
快手菜香辣豆腐块，简单易学，比家常豆腐好吃十倍，快来学学怎么做吧。
材料 ：豆腐、大蒜、生姜、干辣椒、酱油、香油、芝麻、玉米淀粉、米醋等
做法 ：首先准备好所需食材，将香葱切成碎末，大蒜压成蒜蓉，生姜切碎。
然后调配酱汁，依次向碗里加入蒜蓉、姜末、辣椒粉、盐、米醋和适量酱油。
然后将豆腐切成小方块，沥干水分后，加入适量玉米淀粉，搅拌均匀后便可入油锅煎炸。
为了使豆腐块更酥脆，可使用大火滚油煎炸，炸好的豆腐块，会微微膨胀，变成油泡状，这样的豆腐再用来烹饪，会非常入味。
接下来，将之前调配好的酱汁入锅加热勾芡，5分钟后可起锅，浇淋在豆腐上，再撒上香葱、碎芝麻，便可以尽情享用啦！
