红腐乳五花肉
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做五花肉的时候加点腐乳，腐乳的咸鲜味刚好能解去五花肉的肥腻，这种做法你一定要试试，绝对让你大快朵颐！
食材
五花肉、鸡精、料酒、腐乳汁、小葱少许；
制作方法
步骤一：热锅后倒入洗净切块的五花肉，大火翻炒2分钟左右直至五花肉变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟；
步骤二：加入红腐乳汁翻炒均匀，加入水面超过肉面的热开水
步骤三：滚开后转小火，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火收汁，撒上鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。
怎么吃
腐乳咸香味美，所以这道菜非常下饭！不过要记得管住嘴哦，腐乳含盐量高，吃多了可不好。
