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补钙明星NO. 2 芝麻酱

补钙明星第二名是芝麻酱,大家一定没想到吧?很多人觉得虾皮才是最好的补钙明星,毕竟100克虾皮的钙含量可是高达2000毫克啊!但是虾皮的钙含量虽然高,却不易吸收。芝麻酱就不同了,它的钙含量不仅高,而且容易吸收。

每100克芝麻酱含有的钙高达612毫克,比牛奶高得多,每100克牛奶的钙含量只有120毫克。芝麻酱的钙含量也比奶酪高,每100克奶酪的钙含量是590毫克,只是芝麻酱摄入不可能像牛奶那么容易,所以芝麻酱的补钙效果要排在牛奶的后面。

中医也很认同芝麻酱补肾益血的功效。中医认为芝麻的功效是补肝肾、益精血。肾在中医中的作用是主骨生髓,骨骼依赖于骨髓的营养,牙齿、头发都与肾有关。

肾气充盈,骨骼强壮,牙齿坚硬有力,头发乌黑亮泽。肾气不足,骨骼稀疏,牙齿脱落松动,头发白得快,掉发多。常常吃一些芝麻酱或芝麻制品,补肾,当肾精充足,自然骨骼也会更好的生长,对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

最重要的是,芝麻酱非常容易吸收。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱营养成分十分丰富,除了含有充足的钙外,芝麻酱还含有丰富蛋白质和单不饱和脂肪酸,以及磷、铁、锌、钾等微量元素。据测定:100克芝麻中含有脂肪62.7克、蛋白质21.9克、磷318毫克、铁50毫克,芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,对于有缺铁性贫血的宝宝,经常吃一些芝麻酱也能改善贫血哦!

对于那些有乳糖不耐受的宝宝,他们小的时候要喝低敏奶粉或氨基酸奶粉,长大后,也不太能接受各种奶产品。在这样的情况下,常常吃一些芝麻酱,用芝麻酱来补钙就是非常好的选择了。

即使爱喝奶,经常补充奶制品的宝宝,也可以适当补充芝麻酱,做调味汁、抹馒头、面包或拌面等都可以,这样也能增加钙的摄入和吸收。

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