碘——海产类食物都是含碘丰富的，如海带、紫菜、虾皮、海鱼海虾等。另外，碘强化食盐是我国居民膳食碘的重要来源，建议高碘食物摄入不足的内陆地区家庭选择含碘盐作为烹调用盐。
胆碱——动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、啤酒酵母、大豆卵磷脂、小麦胚芽等，都含有丰富的胆碱。
叶酸——动物肝脏、各种绿色蔬菜、黄豆、全谷类和干豆类、核桃等。
长链多不饱和脂肪酸——这里主要指的是DHA和ARA，它们主要来自于低汞的富脂鱼虾贝类，特别是富脂海水鱼（比如：鲮鱼、三文鱼、鳗鱼、银鱼、黄鱼、秋刀鱼等）。坚果种子类（比如：松子仁、核桃、榛子、芝麻、花生等）中的不饱和脂肪酸也能一小部分转化成DHA和ARA，但是转化率比较低，所以还是首选动物来源。
维生素A——哺乳动物及咸水鱼的肝脏为主要来源，也可以通过鱼肝油制剂补充。另外，红黄绿色果蔬中富含的β-胡萝卜素，在人体内可以部分转化成维生素A，也是重要获取途径。
维生素D——通过日光照射皮肤转化为主要来源，次要来源是食物：鱼类、蛋类、强化食品（比如强化了维生素D的奶类食品等）等。鱼肝油制剂是维生素D的另一重要补充途径。
维生素B6——很多食物中都含有维生素B6，含量丰富的食物包括：酵母菌、动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类、全谷、豆类及花生等。
维生素B12——广泛存在于各种动物性食物中：动物肝脏、动物肉、蛋类、鱼虾类、奶类等。
