▣ 选择富含维生素和无机盐的食物为原料
如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜（绿、黄、红色），以保证各种无机盐和维生素的供给。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进，青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，逐日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%~50%；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。
▣ 参加体力活动
加强体育锻炼适量运动和平衡营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、增强人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。
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简单营养食谱推荐
那么，孩子早餐吃什么好，哪些早餐简单又省时呢？一起来看看吧！
▌主食类
1. 各种馄饨
馄饨提前包好存放至冷冻室中。准备小锅在灶台上，放好适量的水；碗中放入虾皮、紫菜、葱、香菜、香油、酱油等。起床后开火、取馄饨；切葱花、香菜，加入酱油、香油，待水开后放入馄饨，几分后即熟。
2. 肉汤面
如果家里常炖肉类，那么可以留着肉汤。准备高汤、挂面、鸡蛋，番茄或者其他青菜(清洗干净)；煮锅放灶台，早晨锅内加入高汤和水，开火后切好青菜，水开后放入面条、青菜。可以另加鸡蛋磕入，高汤荷包蛋面搭配时令青菜，那叫一个香~
3. 溏心鸡蛋
小型煮蛋器里放好鸡蛋、水，早上起床拧开开关，洗漱后鸡蛋早已经熟了。溏心的鸡蛋一般是8分钟即可。
