为了让孩子多补充营养,尤其是那些不喜欢吃水果的孩子,不少家长会给孩子榨果汁代替水果。
事实上,虽然鲜榨果汁的营养与果汁饮料相比要高出很多,但经过大量的研究发现,榨果汁期间各种营养物质都有可能会受损,尤其是其中的维生素C,稳定性很差,在果汁制作过程中很容易被氧化而遭破坏。此外,它不耐高温,如果家长再给果汁加热,温度越高、时间越长,维生素损失的也越多。
另外,从营养上来说,果汁含糖高,还丢失了水果本身所含的纤维素和其他营养成分,喝太多果汁容易导致营养不足、蛀牙和肥胖等健康问题。
真相:最好是给孩子直接吃水果
6个月~1岁:将水果压制成泥/糊状(可从苹果、香蕉等口味相对清淡的水果开始),用小勺子喂给宝宝。
1~3岁:每天保证吃1~2个水果。
误区3:鲜榨果汁可代替白开水