山药干如何挑选及自制
山药干一般药店都能买到。但是需要注意的是，不要买颜色太白，看起来特别漂亮的那种山药。太白的基本都是硫磺熏的。一般颜色偏黄一点的、坑坑洼洼的反而才是自然的颜色。
买的时候，可以把山药放在鼻子下面闻一闻，如果闻起来有一种明显的酸味，这基本也是用硫磺熏的。硫磺熏过的食材就是酸酸的。这种山药干也基本没啥药性了。
正宗的天然晒制的山药干不是雪白的，闻起来没有味道，吃起来回味有点甘甜，如果吃到有点酸酸的山药干，说明也是用硫磺熏制的。
为了宝宝的健康，我也推荐有条件的，可以自己在家晒。晒的时候，要挑选那种质地紧密，口感软糯的山药。越软糯的山药淀粉含量越高，补脾的效果越好。脆的山药就别拿来晒了。
晒的时候，要把外表的泥土洗干净，可以去皮，也可以不去皮。这个可以根据自己的喜好来。
把山药切成2-3毫米厚的薄片，然后放在清水中浸泡，祛除表层那种粘腻的物质，然后铺在透气的器皿中，在早上4、5点钟太阳没出来时先放在外面阴干，然后再在阳光下晒干。
浸泡和阴干的步骤都是为了防止山药变黑。如果不介意晒出来的山药干是黑的，这个步骤可以省略。
尽量晒干晒透，山药不容易变黑。自己晒出来的山药干，最好的就是吃起来放心。
有些妈妈留言问我会不会团山药干。在12月时，我也会在公众号开团温县垆土地铁棍山药制成的山药干，这个山药干我自己吃了一年多，确认是天然晒干的，所以才开团。只是现在新鲜山药刚上市，制成山药干还需要时间，所以大家要耐心等待哦！
最后要特别提醒大家：补脾润肺光靠喝山药水是不够的，任何一种单一的食物效果都是有限的。
正确的喂养态度，喂养方法才能真正带给宝宝健康的身体。还是那句话：多吃应季的新鲜蔬菜水果，控制吃肉，少吃甜食零食，从饮食根源上进行改善，才能给宝宝更健康的身体哦！
