有老师发现，很多孩子在第二节课时就开始注意力不集中、屁股在凳子上坐不住。
一问才知道，这些孩子要么早餐吃得稀汤寡水，根本没吃饱，要么把爸妈给的早餐钱偷偷买了小玩具，根本就没吃。
营养学家说，大脑的功能在很大程度上取决于早餐。
早餐吃得不好或不吃，身体里的血糖供应不上消耗，孩子就会感到疲倦、暴躁、反应迟钝、记忆力减退、精神无法集中。
一位营养师的话深得我心：如果父母不能给孩子提供一顿好早餐，那又有什么资格向孩子要专注力、要学习成绩呢？
孩子早餐吃不好不行，不吃早餐的危害更大。
上海市曾公布了一项中小学生早餐调查：
33%的学生不吃早餐；贫血的学生中，71%不吃早餐；潜在营养不良的学生中，50%不吃早餐。
长期不吃早餐，孩子的全身脏器也跟着受累。
胃酸会直接刺激胃壁，损伤胃粘膜，造成胃溃疡；
胆固醇、脂蛋白会沉积在血管内壁，导致血管硬化和肥胖；
容易使胆汁中的胆固醇析出，形成胆结石。
最直接的危害，就是让孩子全身免疫力降低，更爱生病。
老祖宗说：「人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌。」
一顿合格的儿童早餐，起码要满足两大需求：足够的热量和蛋白质。
热量能保证活动量大、用脑量大的孩子不会饥饿；蛋白质是身体发育不可缺少的营养，需求量大。
《中国学龄儿童膳食指南（2016）》建议：
早餐应提供全天25%～30%的能量。
至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。
总之，给孩子做一顿合格的早餐，可以参考「3+3+3+1」的营养搭配：
30%的谷物、淀粉类主食30%的蛋白质食物30%的新鲜蔬菜和水果10%的坚果
其实，吃饭从来都不是一件简单的小事儿，而是关系着孩子一生智力、体格、健康，甚至价值观、人生观的大事。
父母对孩子最大的期待，不过是吃好一日三餐，走好一年四季，最终收获一生一世稳稳的健康和幸福。
那么，就从为孩子做一顿美味的早餐，开始吧！
吃饱的孩子，才有上进的动力。
